Та самая ДОРИ ждёт вас

1 кг
423р
Люблю эту рыбку за вкус, сочность и уникальную структуру.
За чистоту (дори - глубоководная, поэтому чистая рыба. Всем следящим за питанием - на заметку).
За крупные косточки, которые легко чистить.
За то, что её можно спокойно готовить детям (с 2х лет - прямо смело можно). Я лично рекомендую👌🏼
⠀
Если вам по вкусу ПАЛТУС - обязательно попробуйте ДОРИ! Секретик - она дешевле, а по вкусовым - не уступает😋
⠀
ДОРИ очень полезна:
• богатым составом витаминов и минералов: вит. группы В, вит. А, С, E, PP, H, K, кальций, йод, магний, фосфор, цинк, железо, омега-3 жирные кислоты;
• мясо её диетическое, калорийность составляет ~115 ккал/100 грамм готового продукта. Причем большая часть состава - белки, жиров всего 21%
⠀
❗️Кстати, эта рыбка в 99% случаев поставляется тушкой без головы, потому что:
• голова весит почти столько же, сколько тело, а есть там абсолютно нечего;
• она страшненькая - дори - рыба глубоководная (огромная голова + выпученные глаза в комплекте😅)
⠀
‼ Дори никогда не поставляется в виде филе.
Но вы встретите филе дори в каждом втором магазине. Магия? Да нет же) Всё, как обычно)))
Филе дори, которое продается повсеместно - это ПАНГАСИУС. Почему пангасиус называют дори я не знаю. А вот то, что пангасиус с подмоченной репутацией пытаются продать всеми способами - знаю)
Отличить легко - форма тушки дори треугольная и её филе не может быть классической рыбьей формы.
⠀
♨Готовить ДОРИ можно в разных вариациях: тушить, коптить, жарить, запекать в духовке/мультиварке, варить суп.
Из мяса рыбы можно приготовить салаты, пасту, ризотто, закуски🤤