Быстрый, но ооочень вкусный десерт 🥰

Сегодня у нас сладкое спасение, когда хочется вкусненького, но времени — кот наплакал. Нежный крем, прослойки печенья и блестящая шоколадная глазурь… И всё это без выпечки!
Вам понадобится:
- Печенье — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Щепотка соли
- Мука — 20 г
- Кукурузный крахмал — 20 г
- Молоко — 500 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Шоколад — 90 г
- Растительное масло — 40 мл
Готовим:
1. Крем: яйцо, сахар, соль, муку и крахмал перемешиваем до однородности. Вливаем молоко, ещё раз размешиваем и ставим на средний огонь. Варим, постоянно мешая, до загустения.
2. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем и даём крему чуть остыть.
3. В форму выкладываем слой печенья, сверху — треть крема. Повторяем слои: печенье → крем → печенье. Завершаем оставшимся кремом.
4. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник.
5. Глазурь: растапливаем шоколад, добавляем масло, перемешиваем и заливаем десерт. Снова в холодильник — до застывания.
Совет:
- Хотите вкус как из детства? Берите печенье типа «Юбилейное» или «Топлёное молоко».
- Крем можно сделать ванильным — добавьте щепотку ванилина в конце варки.
- Если хотите, чтобы десерт был чуть повыше — берите форму поменьше и делайте больше слоёв.