СКОЛЬКО ГРАММ ПРОДУКТОВ В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ, ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ ИЛИ СТАКАНЕ.
Великие мастера поварского искусства утверждают, что успех блюда на 40% зависит от качества продуктов, на 20% от того, насколько хорош сам рецепт и остальное от таланта и точности того, кто готовит.
Сколько грамм в столовой ложке Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек, то подразумевают ложку с небольшой горкой. Иногда используют меру ложка без горки. В таблице первое значение это ложка без горки и второе – общепринятая ложка с горкой.
•1 столовая ложка муки пшеничной- 20/30г. •1 столовая ложка сахара - 20/25г. •1 столовая ложка сахарной пудры - 22/28г. •1 столовая ложка соли экстра - 22/28г. •1 столовая ложка каменной соли - 25/30г. •1 столовая ложка соды пищевой - 22/28г. •1 столовая ложка риса - 15/18г. •1 столовая ложка молотого кофе - 15/20г. •1 столовая ложка меда - 25/30г. •1 столовая ложка гранулированного желатина - 10/15 гр. •1 столовая ложка сухих дрожжей - 8/11г. •1 столовая ложка какао - 20/25г. •1 столовая ложка корицы - 15/20г. •1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах - 12/16г. •1 столовая ложка воды - 13г. •1 столовая ложка уксуса - 13г. •1 столовая ложка молока цельного - 13г. •1 столовая ложка растительного масла - 12г. •1 столовая ложка растопленного маргарина - 12г. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Сколько грамм в чайной ложке •1 чайная ложка муки - 9/12г. •1 чайная ложка сахара - 5/8г. •1 чайная ложка корицы - 5/8г. •1 чайная ложка какао - 6/9г. •1 чайная ложка сухих дрожжей - 2,5/3г. •1 чайная ложка молотого кофе - 4/7г. •1 чайная ложка соли экстра - 7/10г. •1 чайная ложка каменной соли - 8/12г. •1 чайная ложка риса - 5/8г. •1 чайная ложка желатина - 5/8 гр. •1 чайная ложка меда - 10/12г. •1 чайная ложка воды - 4г. •1 чайная ложка уксуса - 4г. •1 чайная ложка лимонной кислоты - 5/8г. •1 чайная ложка цельного молока - 4г. •1 чайная ложка растительного масла - 4г. •1 чайная ложка растопленного маргарина - 4г. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Сколько грамм в стакане Сейчас в продаже имеется огромное количество различных по форме и по размеру стаканов, но в кулинарии, как правило, используется либо граненый, либо тонкостенный стакан. Эти стаканы отличаются по объему и, соответственно, вес продуктов в них разный. Стакан отмеряется с небольшой горкой. Первым в таблице указан вес продуктов в граненом стакане и вторым в тонкостенном.
Помимо информации, сколько грамм в столовой ложке, чайной ложке или стакане, также очень часто возникает необходимость один продукт заменить другим и при этом не нарушить пропорцию. Поэтому я и решила сделать небольшую таблицу соответствия основных продуктов. Надеюсь, что она окажется весьма полезной. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Таблица замены продуктов •1 кг. муки соевой = 1 кг. муки пшеничной •1 кг. сливочного масла = 850г. топленого масла •1 л. цельного молока = 0,1 л. сухого порошкового молока •1 л. цельного молока = 0,4 л. сгущеного молока •1 лимон = 10 гр. лимонной кислоты •1 кг. патоки = 750 г. сахара • 0,1 л. рома или коньяка = 10-15 г. ромовой эссенции #ПолезнаяИнформация
✓ღ✿ღ Советы,рецепты для дома и дачи ღ✿ღ™
СКОЛЬКО ГРАММ ПРОДУКТОВ В СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ, ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ ИЛИ СТАКАНЕ.
Великие мастера поварского искусства утверждают,
что успех блюда на 40% зависит от качества продуктов,
на 20% от того, насколько хорош сам рецепт
и остальное от таланта и точности того, кто готовит.
Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек, то подразумевают ложку с небольшой горкой.
Иногда используют меру ложка без горки.
В таблице первое значение это ложка без горки
и второе – общепринятая ложка с горкой.
•1 столовая ложка муки пшеничной- 20/30г.
•1 столовая ложка сахара - 20/25г.
•1 столовая ложка сахарной пудры - 22/28г.
•1 столовая ложка соли экстра - 22/28г.
•1 столовая ложка каменной соли - 25/30г.
•1 столовая ложка соды пищевой - 22/28г.
•1 столовая ложка риса - 15/18г.
•1 столовая ложка молотого кофе - 15/20г.
•1 столовая ложка меда - 25/30г.
•1 столовая ложка гранулированного желатина - 10/15 гр.
•1 столовая ложка сухих дрожжей - 8/11г.
•1 столовая ложка какао - 20/25г.
•1 столовая ложка корицы - 15/20г.
•1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах - 12/16г.
•1 столовая ложка воды - 13г.
•1 столовая ложка уксуса - 13г.
•1 столовая ложка молока цельного - 13г.
•1 столовая ложка растительного масла - 12г.
•1 столовая ложка растопленного маргарина - 12г.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Сколько грамм в чайной ложке
•1 чайная ложка муки - 9/12г.
•1 чайная ложка сахара - 5/8г.
•1 чайная ложка корицы - 5/8г.
•1 чайная ложка какао - 6/9г.
•1 чайная ложка сухих дрожжей - 2,5/3г.
•1 чайная ложка молотого кофе - 4/7г.
•1 чайная ложка соли экстра - 7/10г.
•1 чайная ложка каменной соли - 8/12г.
•1 чайная ложка риса - 5/8г.
•1 чайная ложка желатина - 5/8 гр.
•1 чайная ложка меда - 10/12г.
•1 чайная ложка воды - 4г.
•1 чайная ложка уксуса - 4г.
•1 чайная ложка лимонной кислоты - 5/8г.
•1 чайная ложка цельного молока - 4г.
•1 чайная ложка растительного масла - 4г.
•1 чайная ложка растопленного маргарина - 4г.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Сколько грамм в стакане
Сейчас в продаже имеется огромное количество различных
по форме и по размеру стаканов, но в кулинарии, как правило,
используется либо граненый, либо тонкостенный стакан.
Эти стаканы отличаются по объему и, соответственно, вес продуктов в них разный.
Стакан отмеряется с небольшой горкой.
Первым в таблице указан вес продуктов в граненом стакане
и вторым в тонкостенном.
•1 стакан воды - 200/250г.
•1 стакан растительного масла - 180/225г.
•1 стакан топленого масла - 190/240г.
•1 стакан сливок - 210/250г.
•1 стакан сметаны - 210/250г.
•1 стакан муки пшеничной - 130/160г.
•1 стакан сахара - 160/200г.
•1 стакан соли - 240/300г.
•1 стакан риса - 190/230г.
•1 стакан грецких орехов - 140/150г.
•1 стакан меда - 280/350г.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Сколько грамм в продукте
•1 мелкое яйцо - 50-55г.
•1 желток - 15г.
•1 белок - 35г.
•1 яйцо среднего размера - 55-65г.
•1 крупное яйцо - 65-70г.
•1 помидор среднего размера - 100г.
•1 картофель - 150-200г.
•1 луковица среднего размера - 150г.
•1 яблоко или груша - 100-150г.
•1 зубчик чеснока - 5г.
•1 средний лимон - 75 - 100г.
Помимо информации,
сколько грамм в столовой ложке, чайной ложке или стакане,
также очень часто возникает необходимость один продукт заменить
другим и при этом не нарушить пропорцию.
Поэтому я и решила сделать небольшую таблицу соответствия основных продуктов.
Надеюсь, что она окажется весьма полезной.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Таблица замены продуктов
•1 кг. муки соевой = 1 кг. муки пшеничной
•1 кг. сливочного масла = 850г. топленого масла
•1 л. цельного молока = 0,1 л. сухого порошкового молока
•1 л. цельного молока = 0,4 л. сгущеного молока
•1 лимон = 10 гр. лимонной кислоты
•1 кг. патоки = 750 г. сахара
• 0,1 л. рома или коньяка = 10-15 г. ромовой эссенции
#ПолезнаяИнформация