Как сделать простые спринг-роллы в домашних условиях
Азиатская кухня очень разнообразна. Рецепты популярны во всем мире. Многие блюда можно приготовить в домашних условиях из риса, лапши, с добавлением острых приправ. Спринг-роллы представляют собой вкусную и простую начинку, которая готовится из рисовой бумаги и разнообразной начинки. Такие рулеты можно приготовить за несколько минут, поэтому всегда можно будет угостить нежданных гостей.
1️⃣Для начала лапшу заливаем крутым кипятком, примерно на 5 минут. После чего откидываем на дуршлаг и тщательно промываем холодной водой.
2️⃣Морковь и огурец промываем и нарезаем соломкой. Также измельчаем репчатый лук и перец чили. С перцем нужно быть осторожнее, так как блюдо может оказаться очень острым. Поэтому руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями. 3️⃣Куриное филе режем на кусочки небольшого размера, посыпаем крахмалом, добавляем немного воды и перемешиваем с солью. 4️⃣В сковороде разогреваем кунжутное масло (1 ст.л) и обжариваем птицу до образования золотистой корочки. Перекладываем в отдельную тарелку.
5️⃣В сковороду вливаем остатки масла и обжариваем в нем лук, морковь и острый перчик. Немного потушим и добавляем огурцы, устричный или соевый соус, мед и обжаренные семена кунжута.
6️⃣Затем добавляем в сковороду рисовую лапшу, курицу и через 1 минуту снимаем с плиты. 7️⃣Лист рисовой бумаги окунаем в теплую воду на 15 секунд. Главное – не передержать ее в воде, в противном случае она сильно размякнет, и будет рваться при формировании закуски. 8️⃣На лист выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем.
Подаем со свежей зеленью и любимыми соусами.
Питательная ценность (100 г)
✅Белки: 8,06; ✅Жиры: 6,88; ✅Углеводы: 19,96; ✅Калорийность: 175,23. Закуска получается легкой, поэтому в небольших количествах, она не навредит фигуре.
Домашние рецепты роллов
Как сделать простые спринг-роллы в домашних условиях
Азиатская кухня очень разнообразна. Рецепты популярны во всем мире. Многие блюда можно приготовить в домашних условиях из риса, лапши, с добавлением острых приправ.Спринг-роллы представляют собой вкусную и простую начинку, которая готовится из рисовой бумаги и разнообразной начинки. Такие рулеты можно приготовить за несколько минут, поэтому всегда можно будет угостить нежданных гостей.
Ингредиенты
✅200 г филе курицы;✅1 огурец;
✅1 морковь;
✅1 головка лука;
✅1 острый перец;
✅100 г рисовой лапши;
✅1 ст.л натурального меда;
✅1 ст.л картофельного крахмала;
✅2 ст.л кунжутного масла;
✅1 ст.л семян кунжута;
✅1 ст.л устричного соуса;
✅Пищевая соль по предпочтениям;
✅Молотый перец;
✅Зелень;
✅Рисовая бумага.
Приготовление
1️⃣Для начала лапшу заливаем крутым кипятком, примерно на 5 минут. После чего откидываем на дуршлаг и тщательно промываем холодной водой.3️⃣Куриное филе режем на кусочки небольшого размера, посыпаем крахмалом, добавляем немного воды и перемешиваем с солью.
4️⃣В сковороде разогреваем кунжутное масло (1 ст.л) и обжариваем птицу до образования золотистой корочки. Перекладываем в отдельную тарелку.
7️⃣Лист рисовой бумаги окунаем в теплую воду на 15 секунд. Главное – не передержать ее в воде, в противном случае она сильно размякнет, и будет рваться при формировании закуски.
8️⃣На лист выкладываем начинку и аккуратно заворачиваем.
Питательная ценность (100 г)
✅Белки: 8,06;✅Жиры: 6,88;
✅Углеводы: 19,96;
✅Калорийность: 175,23.
Закуска получается легкой, поэтому в небольших количествах, она не навредит фигуре.