Подскажите, чем выбрать четверть под фото, если нет фрезера?

Можно ещё с изнанки наклеить рейки по контуру фото. Если контур будет виден с лицевой стороны, тогда обрезай углы и делай восьмиугольник. Рейки можно напилить из деревянной линейки и наклеить на ребро (линейка тонкая). Ну, а если есть циркулярка, то вообще без проблем. Соображай, Лёша, всё ж это элементарно, как кружок "Умелые руки"!

Цыркулярки пока нет, а с линейкой хорошая идея, но нехотелось бы фото было утоплено на глубину 10мм, буду пробовать выбирать четверть. Рука не набита, косяк криво идёт, халтура вобщем.

Тоже вариант, но не в моём случае

Я же написал, что линейку можно клеить на ребро. Делай высоту борта хоть 20 мм. А то, что тонкая стенка, для фото это не важно. Кстати, я не исключаю, что возможно у тебя плохой инструмент. Из личного опыта знаю, что есть куча людей, которые даже не видели нормально заточенного ножа и стамески. Режут кухонным ножом и удивляются, если не получается.

Зделал вот так, меня вполне устраивает

А инструмент вот, извените учится неукого мне, живём в глубинке



Да к вроде неплохо получилось, молодец.

Мне тоже кажется, что вполне нормально сделал углубление. Инструмент по этому фото оценить невозможно. Если эти ножи из быстрореза (рапида), то вполне хорошие, нужно только уметь их точить. Волос на руке бреют? Угол заточки знаешь?

Из чего ножи не знаю какя то железяка с маркировкой Р-18, а по поводу заточки ну не всё сразу, учимся потихоньку, все равно других нет и не будет, может только если придётся полукруглые преобрести

Ну если производитель не обманул, что Р-18, то это очень хорошая вещь. А полукруглые могут быть только стамески или резцы, ну уж никак не ножи. А для заточки могу предложить специальное приспособление, с помощью которого можно заточить любой нож (в том числе и маленький) под любой угол и до остроты бритвы. Серийно выпускаемые приспособления маленькие ножи затачивать не могут, а могут только с широким лезвием. Там способ зажима не подходит для узких и маленьких ножей. Косяки тоже они не точат.

Буду рад ознакомится с этим приспособлением, в целях общей образованости 

Ссылку на документацию, фото, видео смотри в личке

Открыл, спасибо, хотя можно было просто написать его название

Если руки от кудо надо, то и кух.ножом красивые вещи получаются....