Комментарии
- 4 дек 2022 01:08Валентина НаумоваВсегда солю на 1 кг рыбы 2 ст л без горки соли и 1 ст л сахара . Складываю очищенную в тару сверху гнет и через сутки готова малосольная рыбка.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
РЕЦЕПТЫ
Солим рыбу сами.
Хоть семга, хоть форель, хоть горбуша.
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Приглашаю в БЕСПЛАТНЫЙ ЧАТ КРАСОТЫ И СТРОЙНОСТИ зайти можно по ссылке https://chat.whatsapp.com/HoWcLmU5hOK5RN58m8H6T8 На 2 кг рыбы (семги) потребуется: 5-6 ст. ложек крупной соли и 1-2 ст. ложки сахара.
Приготовить засолочную смесь из соли и сахара.
С семги еще в мороженом виде снять кожицу (она снимается как чулок), помыть. Нарезать на тонкие кусочки. Каждый кусочек натереть засолочной смесью и сложить близко, один к одному, в невысокую баночку. Поставить на 8 часов в холодильник, и рыба готова.
Так же и форель. Тушку очистить, помыть. Можно не резать, а просто натереть засолочной смесью и сложить плотно, одну к одной. Только натирать нужно не только снаружи, но и внутри.