Прекрасной альтернативой консервированной может стать маринованная зелень, приготовленная, например, по одному из следующих рецептов.
Потребуется:
смесь петрушки, сельдерея, укропа (любой другой зелени) – 1,2 кг. вода – 300 мл. соль – 50 г. растительное масло – 50 мл. уксус 9% – 30 мл.
Рецепт приготовления:
Сельдерей, укроп и петрушку перебирают и моют. Зелень рубят ножом и наполняют ею чистые банки. Из воды, соли и уксуса готовят маринад. Заливают, не доходя до края горлышка около 1,5 см. Дают постоять 2-3 часа, после чего доливают подсолнечным маслом доверху и закрывают. Хранят в прохладном помещении.
Женский Журнал
Зелень с маслом
Прекрасной альтернативой консервированной может стать маринованная зелень, приготовленная, например, по одному из следующих рецептов.
Потребуется:
смесь петрушки, сельдерея, укропа (любой другой зелени) – 1,2 кг.
вода – 300 мл.
соль – 50 г.
растительное масло – 50 мл.
уксус 9% – 30 мл.
Рецепт приготовления:
Сельдерей, укроп и петрушку перебирают и моют.
Зелень рубят ножом и наполняют ею чистые банки.
Из воды, соли и уксуса готовят маринад.
Заливают, не доходя до края горлышка около 1,5 см.
Дают постоять 2-3 часа, после чего доливают подсолнечным маслом доверху и закрывают.
Хранят в прохладном помещении.