Пицца на быстром дрожжевом тесте

Нам потребуется:
мука 2 стакана
дрожжи сухие 1 ч.л
вода 170 мл
соль 1/4 ч.л
масло оливковое или растительное 1,5 ст.л
Муку просеять, смешать с дрожжами и солью. Влить воду и масло, замесить тесто. Хорошо вымесить, пока тесто не станет эластичным и не липким. Сформиравать из теста шар, оставить тесто на столе, прикрыв его полотенцем. Пока тесто отдыхает приготовить начинку. Я использовала: солями, маринованные огурцы, болгарский перец, свежие помидоры, сыр. Раскатать тесто скалкой, выложить в форму, смазать основу для пиццы томатным соусом и выложить начинку. Щедро посыпать пиццу сыром и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Приятного аппетита!