📌Как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле.

Без запекания готовить легко и просто – прямо в кастрюле. На небольшом огне перчик проварится и будет сочным и ароматным. Вам остается вооружиться лишь кастрюлькой и продуктами, приступим!
Потребуется:
сладкий болгарский небольшого размера – 15 шт.;
фарш мясной (любое мясо) – 900 г;
рис круглый – 150 г;
морковь – 1 шт.;
мягкие помидоры – 15 шт.;
лук репчатый средний – 2 шт.;
сахар – 1 ч. ложка;
сметана – 6 ст. ложек;
чеснок – 3-4 средних зубчика;
масло для сковороды – 3 ст. ложки;
специи и приправы.
Готовим фарш:
Рис варим до полуготовности.
Лук режем мелко кубиками, морковь измельчаем на крупной терке.
Обжариваем овощи на сковороде.
Добавляем в фарш рис, лук, морковь, соль и специи.
Готовим соус:
Томаты режем крупными кубиками и тушим на сковороде.
Когда помидорки пустят сок, нужно убавить огонь и добавить чеснок, соль, перчик (можно взять острый чили), сахар – 1 чайную ложку.
Соус тушить еще минут 10.
Процеживаем массу через сито. Так мы избавимся от шкурок от томатов и сделаем соус однородным.
Фаршируем:
Перчики моем и вынимаем сердцевину с семечками.
Начиняем каждый плод начинкой и ставим в невысокую кастрюлю.
Заливаем соусом.
Сверху поливаем сметаной.
Как только закипит, делаем огонь слабым.
Тушим 40 минут до готовности.
Совет! Аромат летнего овоща с начинкой из мясного фарша дополнят две-три веточки тимьяна, добавленные во время тушения.
Летний домашний овощ обладает исключительным ароматом, и вкусом. Фаршированный перчик, приготовленный в кастрюле, будет отличным вариантом ужина для дружной семьи.
Ещё рецепты фаршированного перца с мясом здесь: https://ver-a.ru/farshirovannye-percy-s-farshem-i-risom-recepty-prigotovleniya-v-duxovke-kastryule-multivarke/