Филе-о-фиш как в Макдональдсе

Этот бургер имеет несложный рецепт, по которому его легко сделать дома.
Из чего состоит Филе-о-фиш? Прежде всего – это рыбная котлета из рыбы семейства тресковых. Также в бургере можно найти пол-ломтика чуть расплавленного сыра и соус тартар. Все это находится в мягкой булочке без кунжута.
Вот и все. Как видите, вкусный рыбный бургер из Макдональдса можно легко сделать в домашних условиях. А приготовленный своими руками он будет еще вкуснее и полезней.
Как приготовить Филе-о-фиш?
Прежде всего обратите внимание на то, что в булочке этого бургера нет кунжута. О том, как приготовить булочки для Филе-о-фиш вы можете посмотреть в рецепте “Гамбургер из Макдональдса”, только при приготовлении не добавляйте кунжут.
Теперь о том, как готовятся остальные ингредиенты бургера.
Котлеты для Филе-о-фиш:
Ингредиенты для котлет:
1 кг – филе минтая или трески
1 – куриное яйцо
1 столовая ложка – сока лимона
100 г – сухарей для панировки (или манной крупы)
растительное масло
черный молотый перец
соль
Рецепт котлет для Филе-о-фиш:
Филе рыбы нарезаем кусочками, соответствующими размеру булочек, перчим, солим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем примерно на тридцать минут. Затем обмакиваем кусочки рыбы во взбитом яйце, панируем в манной крупе или сухарях и поджариваем в хорошо разогретом фритюре до золотистой корочки (примерно 5 мин).
Соус для Филе-о-фиш:
Ингредиенты для соуса:
100 г – майонеза
2 шт – соленых огурцов
5-6 веточек – укропа
чеснок (по желанию)
Рецепт соуса для Филе-о-фиш:
Укроп мелко режем. Огурцы трем на мелкой терке. Соединяем вместе огурцы, укроп и майонез, все тщательно перемешиваем. Для придания соусу остроты, можно добавить выжатый через пресс чеснок.
Также для бургера понадобится:
1 упаковка – плавленного сыра чеддер
Рецепт Филе-о-фиш из Макдональдса:
Булочку разрезаем на две части, смазываем низ соусом. Сначала кладем кусочек сыра, затем котлету из рыбы. Сверху котлету поливаем соусом, накрываем второй половинкой булочки и подаем на стол.