Продолжаем самогоноварение...🧪 🛎Второй перегон:Разбавлять или не разбавлять СС перед вторым перегоном? Исследования готовых продуктов на газохроматографе,показали ,что разбавлять СС при нашем методе перегонки не нужно! Перегоняем той крепости, которую получили из браги. СС нагревается быстро. Уже минут через 15 температура достигает 60 градусов и появляются первые капли. Активно капать начинает при 72-73. Тут наступает время отделения голов! То,что в деревнях называют первачом. Головы состоят из различных примесей, которые кипят при температуре ниже кипения этилового спирта(78 градусов). 📍Есть общее правило. На один килограмм сахара нужно отделить 50 мл голов. Ну, или 8-10% от общего содержания спирта в СС. Кому ,как удобнее считать. Следовательно, на наш объем нам нужно отделить 80-100 мл голов. ✳️Как только головы отошли,меняем приемную емкость и начинаем отбор питейного продукта(тела). Тело отбираем на полной мощности вашего аппарата.Температуру вытекающего продукта лучше поддерживать(регулировкой напора воды) в районе 19-20 градусов, для точности текущих измерений крепости ареометрами(также, есть мнение ,что холодный продукт выходит более лучшего качества). Температура в кубе продолжает медленно расти от 81 до 93 градусов. Процесс отделения тела продлится около часа. ♨️Затем готовый продукт разбавляем чистой, мягкой водой. Лучше использовать бутилированную, хорошего бренда. Типа Бонаквы. Можно кипяченой и пропущенной затем через кувшин – фильтр, типа Барьера.Еще лучше-дистиллированной. Крепость делаем по вкусу. Тут надо помнить ,что чем меньше градус конечного продукта, тем выраженнее будет самогонный вкус. Обычно разбавляют в диапазоне 40-50 градусов. Чтобы самогон не помутнел после разбавления , рекомендуется лить спирт в воду, а не наоборот. 💯Итак ВЫВОД: Правильный двойной перегон позволяет получить достаточно качественный продукт, без дополнительной очистки. ‼️Необходимое оборудование и аппараты для самогоноварения и виноделия вы можете приобрести на нашем сайте https://tddeka.ru или здесь в ВК
Интернет-магазин товаров для виноделия
🧪Второй перегон...
Продолжаем самогоноварение...🧪
🛎Второй перегон:Разбавлять или не разбавлять СС перед вторым перегоном?
Исследования готовых продуктов на газохроматографе,показали ,что разбавлять СС при нашем методе перегонки не нужно! Перегоняем той крепости, которую получили из браги. СС нагревается быстро. Уже минут через 15 температура достигает 60 градусов и появляются первые капли. Активно капать начинает при 72-73. Тут наступает время отделения голов! То,что в деревнях называют первачом. Головы состоят из различных примесей, которые кипят при температуре ниже кипения этилового спирта(78 градусов).
📍Есть общее правило. На один килограмм сахара нужно отделить 50 мл голов. Ну, или 8-10% от общего содержания спирта в СС. Кому ,как удобнее считать. Следовательно, на наш объем нам нужно отделить 80-100 мл голов.
✳️Как только головы отошли,меняем приемную емкость и начинаем отбор питейного продукта(тела). Тело отбираем на полной мощности вашего аппарата.Температуру вытекающего продукта лучше поддерживать(регулировкой напора воды) в районе 19-20 градусов, для точности текущих измерений крепости ареометрами(также, есть мнение ,что холодный продукт выходит более лучшего качества). Температура в кубе продолжает медленно расти от 81 до 93 градусов. Процесс отделения тела продлится около часа.
♨️Затем готовый продукт разбавляем чистой, мягкой водой. Лучше использовать бутилированную, хорошего бренда. Типа Бонаквы. Можно кипяченой и пропущенной затем через кувшин – фильтр, типа Барьера.Еще лучше-дистиллированной. Крепость делаем по вкусу. Тут надо помнить ,что чем меньше градус конечного продукта, тем выраженнее будет самогонный вкус. Обычно разбавляют в диапазоне 40-50 градусов.
Чтобы самогон не помутнел после разбавления , рекомендуется лить спирт в воду, а не наоборот.
💯Итак ВЫВОД: Правильный двойной перегон позволяет получить достаточно качественный продукт, без дополнительной очистки.
‼️Необходимое оборудование и аппараты для самогоноварения и виноделия вы можете приобрести на нашем сайте https://tddeka.ru или здесь в ВК