Закуска из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт средние
Крахмал кукурузный - 3 ст. л
Соевый соус
Парика сладкая - 1 ч. л
Чеснок 3 зубчика
Кунжут по желанию
Кинза