КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК С ПЕЧЕНЬЮ.

Попробуй приготовить! Очень вкусно!
Ингредиенты:
3 небольших кабачка,
3 яйца, мука,
сода 1/2 ч. ложки,
лимонная кислота на кончике ножа,
1 ст. сметаны,
2-3 зубчика чеснока,
печень вареная 200 гр,
соль,
лук 2 шт,
морковь 2 шт,
растительное масло для жарки,
перец по вкусу,
зелень.
Готовим: Очистить от кожицы и семян кабачки и натереть на крупной терке. Посолить и дать постоять, чтобы стек сок.
Добавить взбитые яйца и муку. Муки должно быть столько, чтобы получилась очень густая смесь.
Дать немного постоять, тесто станет жидким. Добавить еще немного муки. После этого соду с лимонной кислотой. Перемешать.
Сделать начинку:
Натереть на крупной терке морковь и вареную печень, порезать лук и отправить все ингредиенты на сковороду с растительным маслом, слегка обжарить.
Выпекать блины с обеих сторон. При выкладывании на сковороду кабачковую смесь следует выравнивать ложкой по всей поверхности сковороды.
Сделать чесночный соус из сметаны и чеснока. Смазывать каждый блин таким соусом и начинкой с печенью.
Украсить тортик по своему желанию.
Дать постоять часик и пропитаться.
Приятного аппетита! Попробуй приготовить! Очень вкусно!