ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ.

Попробуй приготовить! Очень вкусно!
Если кто-то не пробовал этот пирог – советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается просто бесподобным, ароматным и нежным.
Ингредиенты:
200 мл молока
1,5 ч.л. сухих дрожжей
170 г сливочного масла (в тесто - 50 г, 120 - для смазывания слоев)
1 яйцо
1 яичный желток
1/4 ст.л. соли
1/2 ст.л. сахара
350 г муки
200 г твердого сыра
Готовим тесто для пирога:
Для этого в теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, добавляем яйцо, соль, размягченное сливочное масло, муку и замешиваем тесто.
Ставим тесто в теплое место на 40-50 минут. Когда тесто увеличится в 2 раза, приступаем к формированию пирога. Для чего делим все тесто на 7 равных частей.
Для начинки трем сыр на средней терке, сливочное масло растапливаем.
Для приготовления пирога нам понадобится форма размером 20х25.
Одну часть теста раскатываем очень тонко по размеру формы и кладем в форму, смазанную маслом, смазываем растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем тертым сыром.
Затем раскатываем также следующую часть теста и выкладываем в форму поверх сыра. Эту часть теста смазываем только растопленным маслом.
Таким образом собираем весь пирог, посыпая сыром слои теста через один.
Последний слой теста смазываем взбитым яичным желтком. После этого разрезаем пирог по всей толщине на квадраты.
Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на минут 20.
Пирог за это время должен увеличиться, подняться.
Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке минут 35-40 (смотрите по состоянию корочки, зависит от духовки).
Приятного аппетита! Попробуй приготовить! Очень вкусно!