Салат с курицей и корейской морковью и мандаринами получился спонтанно, как многие салаты. Бывает у вас такое, долго смотришь на то, что стоит в холодильнике и постепенно продуктовая мозаика складывается в органичный рисунок салата? Получился салат необычным, вкусным и оригинальным. В общем-то, здесь, как в том анекдоте - курицу можно заменить говядиной, а мандарины – яблоком или ананасом, тоже будет вкусно. Но для разнообразия очень неплохо добавить в какой нибудь старый знакомый рецепт дополнительный продукт или заменить один из ингредиентов, чтобы получить новый вкус. Единственное, что я не делаю (и никому не советую), это праздничные салаты со сметаной или свежим репчатым луком, такие рецепты закисают очень быстро. Поэтому, если вы любите сметанные заправки, то съедайте такой салат сразу в этот день или меняйте сметану хотя бы на греческий йогурт. Рецепт салата с курицей и корейской морковью Ингредиенты: 500 г куриное мясо 1 луковица 4-5 яиц 70-80 г сыр 150 г корейская морковь 1 маленькая баночка консервированных мандаринов майонез Лук я использую красный, мне он нравится в данном салате больше. Но опять же, никто не может вам запретить взять обычный репчатый лук. Количество продуктов приблизительное. Вы можете убавлять или прибавлять что-то по своему вкусу, а также менять порядок слоёв. Можно вообще не делать этот салат слоёным, смешайте и заправьте продукты, разложите порционно по креманкам, тоже будет нарядно и по-праздничному. Приготовление Курицу замаринуйте на полчаса в любом нравящемся вам маринаде. Лук нарежьте тонко и смешайте с курицей. Запеките курицу в духовке 30 минут при 200°. Когда мясо остынет, мелко нарежьте его. Яйца отварите, а корейскую морковь измельчите. Сыр натрите мелко. Поставьте рамку или кольцо, если решили собирать салат слоями. Нижним слоем натрите белок и нанесите сеточку майонеза. Сверху положите нарезанное мясо с луком - майонез. Корейская морковь и мандарины - майонез. Сверху натрите желток. Дайте салату пару часов пропитаться и снимите кольцо. Украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!
Вкусная Еда от ИриныКукинг
Слоеный салат с курицей и корейской морковью
В общем-то, здесь, как в том анекдоте - курицу можно заменить говядиной, а мандарины – яблоком или ананасом, тоже будет вкусно. Но для разнообразия очень неплохо добавить в какой нибудь старый знакомый рецепт дополнительный продукт или заменить один из ингредиентов, чтобы получить новый вкус.
Единственное, что я не делаю (и никому не советую), это праздничные салаты со сметаной или свежим репчатым луком, такие рецепты закисают очень быстро. Поэтому, если вы любите сметанные заправки, то съедайте такой салат сразу в этот день или меняйте сметану хотя бы на греческий йогурт.
Рецепт салата с курицей и корейской морковью
Ингредиенты:
500 г куриное мясо
1 луковица
4-5 яиц
70-80 г сыр
150 г корейская морковь
1 маленькая баночка консервированных мандаринов
майонез
Лук я использую красный, мне он нравится в данном салате больше. Но опять же, никто не может вам запретить взять обычный репчатый лук.
Количество продуктов приблизительное. Вы можете убавлять или прибавлять что-то по своему вкусу, а также менять порядок слоёв. Можно вообще не делать этот салат слоёным, смешайте и заправьте продукты, разложите порционно по креманкам, тоже будет нарядно и по-праздничному.
Приготовление
Курицу замаринуйте на полчаса в любом нравящемся вам маринаде.
Лук нарежьте тонко и смешайте с курицей.
Запеките курицу в духовке 30 минут при 200°. Когда мясо остынет, мелко нарежьте его.
Яйца отварите, а корейскую морковь измельчите.
Сыр натрите мелко.
Поставьте рамку или кольцо, если решили собирать салат слоями.
Нижним слоем натрите белок и нанесите сеточку майонеза.
Сверху положите нарезанное мясо с луком - майонез.
Корейская морковь и мандарины - майонез.
Сверху натрите желток.
Дайте салату пару часов пропитаться и снимите кольцо.
Украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита!