Пирог "Хризантема"

Ингредиенты:
Мука (тесто) — 250 г
Молоко (тесто) — 125 мл
Молоко для смазывания — 1 ст. л.
Дрожжи (тесто) — 1 ч. л.
Сахар (тесто) — 1 ч. л.
Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
Соль (начинка) — 0,5 ч. л.
Яйцо (тесто) — 1 шт.
Желток для смазывания — 1 шт.
Масло растительное (тесто) — 3 ст. л.
Фарш куриный (начинка) — 250 г
Лук (начинка) — 1 шт.
Тмин (начинка) — 1 щепотка
Перец черный (начинка) — 1 щепотка
Приготовление:
1. Для приготовления теста понадобится молоко, мука, дрожжи, соль, сахар, растительное масло и яйцо. Тесто можно приготовить как в хлебопечке, так и вручную. Тесто разделить на 2-3 части, раскатать в пласт и стаканом вырезать кружочки.
2. Смешать куриный фарш, измельченный лук, соль, перец и тмин. На каждый кружочек выложить примерно по 1 ч. л. фарша.
3. Кружочки с фаршем сложить вдвое. Затем сложить еще раз вдвое, кончики слегка защипнуть.
4. В смазанную форму выложить по кругу заготовки не очень плотно. Заполнить всю форму. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 мин.
5. Смазать яичным желтком с молоком и поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.