Овощное рагу с фрикадельками

Главным преимуществом овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей.
На фрикадельки:
Фарш говяжий - 500 грамм
Лук репчатый- 1шт.- 150 грамм
Яйцо куриное - 1шт..
Сухари панировочные - 50 грамм
Соль - 20 грамм
Перец черный мол.- 5 грамм
Мука - 50 грамм
Масло растительное - 100 грамм
На овощное рагу:
Лук репчатый- 1шт - 150 грамм
Помидор 200 грамм
или томатный сок - 200 грамм
Морковь - 100
Перец болг. красный - 200
Чеснок - 30 грамм
Соль - 20 грамм
Сахар - 10 грамм
Перец черный мол.- 5 грамм
Розмарин сух.- 2 грамм
Базилик сух.- 2 грамм
Шафран - 0,1
Масло сливочное - 50 грамм
Масло растительное - 50 грамм
Петрушка свежая - 30 грамм
Пошаговое приготовление: http://club-cook.com/retsepty/prazniki/itemlist/category/75-zvanyj-uzhin