Нежное и ароматное варенье из грецких орехов порадует насыщенным вкусом.
Что потребуется
Орехи грецкие зелёные — 1 кг Сахар — 1,2 кг Вода — 400 мл Лимон — 1 шт. Гвоздика — 4 шт. Корица — 1 палочка Ванильный сахар — 1 ч. л.
👨🍳
Этапы готовки
Орехи очистить, вымочить несколько дней в воде, меняя её 2–3 раза в сутки. После бланшировать в кипятке, затем отварить в сиропе из сахара и воды с лимоном и специями. Варить до густоты и красивого янтарного цвета, разложить по стерильным банкам.
Классный повар
🍈 Варенье из грецких орехов
Нежное и ароматное варенье из грецких орехов порадует насыщенным вкусом.Что потребуется
Орехи грецкие зелёные — 1 кг
Сахар — 1,2 кг
Вода — 400 мл
Лимон — 1 шт.
Гвоздика — 4 шт.
Корица — 1 палочка
Ванильный сахар — 1 ч. л.
👨🍳
Этапы готовки
Орехи очистить, вымочить несколько дней в воде, меняя её 2–3 раза в сутки. После бланшировать в кипятке, затем отварить в сиропе из сахара и воды с лимоном и специями. Варить до густоты и красивого янтарного цвета, разложить по стерильным банкам.
#вареньеизгрецкихорехов#ореховоеваренье#домашниезаготовки#орехиназиму
Советы хозяйкам
💡 Для варенья подходят только молодые зелёные орехи. При очистке используйте перчатки, чтобы не окрасить руки.
📌 Вымачивание убирает горечь и делает вкус мягче. Воду лучше менять регулярно, чтобы орехи не потемнели.
📌 Лимон помогает сохранить красивый цвет заготовки. Гвоздика и корица придают варенью утончённый аромат.
💡Варенье храните в прохладном и сухом месте. Подавайте его к чаю или как начинку к выпечке.