- нежный и мягкий домашний тортик из сметаны, скорее напоминающий пирог. Отлично подойдёт к вечернему чаепитию в кругу семьи. Сметанник - десерт без особых изысков, выглядит простенько (но надо отдать должное: довольно аппетитно!), готовится быстро и не требует особого кулинарного мастерства. Чтобы приготовить торт сметанник классический Вам потребуются следующие ингредиенты: Тесто: 1. Яйцо - 2 шт. 2. Сливочное масло/маргарин - 100 гр. 3. Сгущёнка - 1 банка 4. Мука - 8 ст. л. 5. Какао - 1 ст. л. 6. Сода гашёная - 1 ч. л. Крем: 1. Сметана 20% - 600-700 гр. 2. Сахар - 100 гр. Глазурь: 1. Сливочное масло - 50 гр. 2. Сахар - 4 ст. л. 3. Молоко - 2 ст. л. 4. Какао - 2 ст. л. Как приготовить торт сметанник классический: 1. Сливочное масло и яйца взбейте миксером в однородную массу. Добавьте сгущёнку, взбейте. Затем добавьте гашёную уксусом соду и снова взбейте. 2. Муку просейте, высыпьте в тесто, взбейте. Тесто готово. Поделите его на две равные половины. Какао также просейте и подмешайте в одну половину теста. 3. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в неё коржи. Выпекайте их примерно 15-20 минут. А пока займёмся приготовлением крема. Сметану и сахар смешайте и взбейте миксером. Вот собственно и всё: крем готов. 4. Достаньте готовые коржи из духовки, слегка остудите и разрежьте пополам. В итоге у нас получится 4 тонких коржа. Проколите все коржи, кроме нижнего, вилкой и пропитайте кремом. 5. Готовим глазурь. Перемешайте все ингредиенты в кастрюльке и поставьте её на плиту. Доведите массу до кипения и сразу же снимите с огня. Глазурь готова. Остудите её и залейте сверху сметанник. Приятного чаепития! Примечание: Чтобы сметанник смотрелся более празднично, можно его украсить. Выполните дизайн тортика по своему вкусу: можно оформить его дроблёными орехами, кусочками фруктов и ягод, ну, или просто на худой конец посыпать корицей. Чтобы сохранить рецепт у себя в заметках и поделиться с друзьями, жмите "класс", а потом "поделиться". Не в группе? Присоединяйтесь! * Присоединяйся прямо сейчас - http://ok.ru/yedimkras
Love cook !
Торт сметанник классический
- нежный и мягкий домашний тортик из сметаны, скорее напоминающий пирог. Отлично подойдёт к вечернему чаепитию в кругу семьи. Сметанник - десерт без особых изысков, выглядит простенько (но надо отдать должное: довольно аппетитно!), готовится быстро и не требует особого кулинарного мастерства.
Чтобы приготовить торт сметанник классический Вам потребуются следующие ингредиенты:
Тесто:
1. Яйцо - 2 шт.
2. Сливочное масло/маргарин - 100 гр.
3. Сгущёнка - 1 банка
4. Мука - 8 ст. л.
5. Какао - 1 ст. л.
6. Сода гашёная - 1 ч. л.
Крем:
1. Сметана 20% - 600-700 гр.
2. Сахар - 100 гр.
Глазурь:
1. Сливочное масло - 50 гр.
2. Сахар - 4 ст. л.
3. Молоко - 2 ст. л.
4. Какао - 2 ст. л.
Как приготовить торт сметанник классический:
1. Сливочное масло и яйца взбейте миксером в однородную массу. Добавьте сгущёнку, взбейте.
Затем добавьте гашёную уксусом соду и снова взбейте.
2. Муку просейте, высыпьте в тесто, взбейте. Тесто готово. Поделите его на две равные половины. Какао также просейте и подмешайте в одну половину теста.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в неё коржи. Выпекайте их примерно 15-20 минут. А пока займёмся приготовлением крема. Сметану и сахар смешайте и взбейте миксером. Вот собственно и всё: крем готов.
4. Достаньте готовые коржи из духовки, слегка остудите и разрежьте пополам. В итоге у нас получится 4 тонких коржа. Проколите все коржи, кроме нижнего, вилкой и пропитайте кремом.
5. Готовим глазурь. Перемешайте все ингредиенты в кастрюльке и поставьте её на плиту. Доведите массу до кипения и сразу же снимите с огня. Глазурь готова. Остудите её и залейте сверху сметанник. Приятного чаепития!
Примечание:
Чтобы сметанник смотрелся более празднично, можно его украсить. Выполните дизайн тортика по своему вкусу: можно оформить его дроблёными орехами, кусочками фруктов и ягод, ну, или просто на худой конец посыпать корицей.
Чтобы сохранить рецепт у себя в заметках и поделиться
с друзьями, жмите "класс", а потом "поделиться".
Не в группе? Присоединяйтесь!
* Присоединяйся прямо сейчас - http://ok.ru/yedimkras