Куриное филе вымыть и обсушить. Разрезать на мелкие кубики (примерно 5 мм * 5 мм). Филе посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Добавить яйца и выдавить чеснок. К смеси добавить сметану, зелень, муку.
Все тщательно перемешать, дабы избежать комков. Консистенция теста для куриных котлет должна получиться достаточно жидкой, как кляр.
На разогретую сковороду налить немного подсолнечного масла и, выкладывая смесь столовой ложкой, обжарить до золотистого цвета с двух сторон (примерно 2 мин.) на среднем огне.
Куриные котлеты по-французски готовы! Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
ॐ ❦ ❧ ♨ ПоЛеЗнЫе СоВеТы❦ ❧ ♨ॐ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ (РЕЦЕПТ С ФОТО)
- Куриное филе (куриные грудки) — 1 кг. (4 шт.)
- Яйцо куриное — 3-4 шт.
- Сметана — 3-4 ст. ложки
- Мука —3-4 ст.ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелёный лук по вкусу
- Соль, перец, подсолнечное масло.
Ход приготовления:
Куриное филе вымыть и обсушить. Разрезать на мелкие кубики (примерно 5 мм * 5 мм). Филе посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Добавить яйца и выдавить чеснок. К смеси добавить сметану, зелень, муку.
На разогретую сковороду налить немного подсолнечного масла и, выкладывая смесь столовой ложкой, обжарить до золотистого цвета с двух сторон (примерно 2 мин.) на среднем огне.
Автор: Наталья Кондратюк
#кулинария