Цветная капуста в духовке запеканка с сыром и яйцом как приготовить вкусный рецепт

- Цветная капуста - 0.8 кг
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Сыр твердый (у меня 2 вида) - 80 гр.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Чеснок - 1 зубок
- Лимон - 1 долька
- Зелень (укроп, петрушка)
- Кориандр - 0.5 ч.л.
- Куркума - 0.5 ч.л.
- Растительное масло - 40 гр.
- Перец молотый - щепотка
Капусту варим приблизительно 3-4 минуты в подсоленной воде с долькой лимона и веточкой укропа.
Соус для запеканки: яйца смешиваем со сметанной и 0.5 чайной ложки соли.
Маринад для запеканки: порубленную зелень и чеснок смешиваем с растительным маслом и специями, все перемешиваем.
Вареную капусту выкладываем на противень, поливаем маринадом и заливаем сметанным соусом, сверху посыпаем тертым сыром и выпекаем до золотистой корочки при температуре 180 градусов.
#рецепт