Картофельные клецки с мясом.

8 средних картофелин натереть на мелкой терке, откинуть на сито чтобы стекла вся жидкость, можно отжать руками, так быстрее, потом переложить в удобную посуду, добавить 2 яйца, 200 гр муки, соль, перец по вкусу, сушеный укроп, все перемешать, дать постоять тесту под крышкой 20 мин, приготовить начинку : отварная говядина, примерно 300 гр, перекрутить на фарш вместе с луковичкой, и зубчиком чесночка, добавила соль, перчика побольше. Перемешать начинку, на отрезанные квадратики пищевой пленки ложечкой выкладывать картофельный фарш, как бы делая лепешечку и на лепешечку выкладывать ложечкой мясо, и заворачивать пленку как бы делая колбаску, овальчик перевязать кулинарной нитью, отварить в мультиварке
15мин, так же,можно отваривать и в кипящей воде на плите , так же 15 мин
#рецепт