ЯБЛОКИ С ПРЯНОСТЯМИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Сегодня у нас в сладком меню очень ароматные и вкусные карамелизированные яблоки. И приготовим мы их специально для выпечки.
Ингредиенты:
Яблоко - 3 шт.
Ром или Бренди - 1.5 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Корица (молотая) - 1/2 ч. л.
Имбирь (молотый) - 1/4 ч. л.
Мускатный орех - 1/4 ч. л.
Душистый горошек (молотый) - 1/4 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Приготовление:
1.Моем, чистим и нарезаем яблоки, отмеряем необходимое количество пряностей и специй.
2.Ром или яблочный бренди должны быть комнатной температуры. Сливочное масло тоже желательно использовать мягкое. Алкоголь можно заменить обычной водой.
3.В удобном сотейнике нагреваем ром или воду на среднем огне.
4.Выкладываем яблоки и все специи в сотейник, добавляем сливочное масло и мёд. Хорошо перемешиваем.
5.Доводим до кипения и делаем огонь минимальным — накрываем крышкой (не плотно) и готовим 20-30 минут. Яблочки должны стать мягкими.
6.Такие пряные яблочки можно добавить в роли начинки в пирог, в слойки или открытые булочки. А также их можно добавлять к различным кашам — даже самая скучная овсянка станет очень вкусным завтраком с яблоками, приготовленными по этому рецепту. Их, кстати, можно заморозить.
#рецепт