#рецепт 🍴Прекрасная альтернатива рыбным консервам из магазина. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие...
Ингредиенты:
- Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт. (1,2 кг) - Соль - 1 ч. л. - Сахар - 1 ч. л. - Вода - 200 г - Лавровый лист - 1 шт. - Кориандр - 1/3 ч. л. - Душистый перец - 3-5 горошин - Черный перец - 7-10 горошин - Растительное масло (без запаха) - 70 г
Приготовление рыбы:
1. Удалить голову, плавники, внутренности. 2. Хорошо промыть скумбрию, обязательно удалить черную пленку внутри. 3. Нарезать рыбу на порционные кусочки. 4. Выложить кусочки в кастрюлю. 5. Добавить специи: душистый перец, черный перец, кориандр, лавровый лист, соль и сахар. 6. Влить воду и растительное масло. 7. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и томить рыбу на маленьком огне 2,5 часа. 8. Снять кастрюлю с плиты и дать полностью остыть.
️
Вкусная Еда с любовью
✅Скумбрия как консервы
#рецепт🍴Прекрасная альтернатива рыбным консервам из магазина. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие...
Ингредиенты:
- Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт. (1,2 кг)
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Вода - 200 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Кориандр - 1/3 ч. л.
- Душистый перец - 3-5 горошин
- Черный перец - 7-10 горошин
- Растительное масло (без запаха) - 70 г
Приготовление рыбы:
1. Удалить голову, плавники, внутренности.
2. Хорошо промыть скумбрию, обязательно удалить черную пленку внутри.
3. Нарезать рыбу на порционные кусочки.
4. Выложить кусочки в кастрюлю.
5. Добавить специи: душистый перец, черный перец, кориандр, лавровый лист, соль и сахар.
6. Влить воду и растительное масло.
7. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и томить рыбу на маленьком огне 2,5 часа.
8. Снять кастрюлю с плиты и дать полностью остыть.
👍🏻Приятного Вам аппетита!