Рецепт куриного филе в соусе – это настоящая находка для тех, кто ценит сочетание простоты и изысканности в одном блюде.

Всем советую приготовить куриное филе по данному рецепту, готовится оно всего 15 минут а получается как в ресторане.
#рецепт
Ингредиенты
Куриное филе 2 шт
Мука
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Петрушка
Для соуса:
Соевый соус - 2 ст.л
Лимонный сок - 1 ст.л
Сливочное масло - 30 гр
Чеснок - 2 зубчика
Мед - 1 ч.л
Цедра лимона - ¼ лимона
Для начала возьмем 2 куриных филе, общим весом около 700 грамм. Для того чтобы филе приготовилось равномерно и стало нежным, нарежем небольшие надрезы. Слегка посолим филе, (помните, что соус также содержит соевый соус, поэтому соли добавим с умеренностью). Поперчите по вкусу.
Обваляем кусочки куриного филе в муке. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и обжариваем филе по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне. Этот этап создаст аппетитную золотистую корку и запечатает соки внутри мяса.
А теперь настало время приготовить соус. Добавляем в сковороду сливочное масло, 1 столовую ложку лимонного сока, натертый чеснок из 2 зубчиков и 1 чайную ложку меда. Для придачи глубины вкуса добавляем 2 столовые ложки соевого соуса и цедру четверти лимона. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем и обволакиваем в соусе филе с обоих сторон.
Далее переворачиваем филе (нарезанной стороной вниз) и возвращаем на огонь. Тушим на небольшом огне под крышкой 1-2 минуты, затем переворачиваем филе, поливаем его соусом (который в сковороде). Далее тушим еще 1-2 минуты. Не передержите филе, иначе вы его пересушите!