📌Сердце индейки в сметане

🍴Вкусный соус из сердца индейки можно подать с макаронами, кашей, с поджаренными тостами или гренками. Чтобы блюдо получилось ароматным, добавляйте 1-2 зубчика чеснока в конце варки вместе со сметаной. Аппетитный соус из сердечек индейки вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подать с рисом, гречкой, отварной пастой. По желанию допустимо заменить приправу другими специями, добавить в соус болгарский перец, кабачок и т.д.
Необходимые ингредиенты:
- Сердечки индюшиные - 6 Штук
- Вода - 500 Миллилитров
- Сметана - 120 Миллилитров
- Приправа для курицы - 1/2 Чайных ложки
- Лук - 1 Штука
- Морковь - 1 Штука
- Масло растительное - 30 Миллилитров
- Лавровый лист - 2-3 Штук
Процесс приготовления:
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите и промойте морковь и лук, срежьте трубки сосудов из сердечек;
2. Сердца индейки разрежьте на четыре части и вымойте из них всю кровь;
3. Прогрейте в казане или ковше, на сковороде с высокими бортиками растительное масло и выложите в него части сердечек. Обжарьте примерно 10 минут, время от времени перемешивая;
4. Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками. Влейте горячую воду в емкость, добавьте овощные нарезки и лавровые листья. Потушите все примерно 25 минут;
5. Добавьте сметану любой жирности и спрессованные очищенные зубчики чеснока. Всыпьте приправу и перемешайте. Готовьте на умеренном нагреве еще 5 минут;
6. Сердце индейки в сметане полностью готово, выключите нагрев;
7. Выложите приготовленное блюдо на тарелку вместе с соусом и подайте к столу горячим.
👍Приятного Вам аппетита!