Приготовим сочный, ароматный Люля Кебаб из говядины.

Ингредиенты:
говяжий фарш 1 кг
говяжий жир 300 г
кинза
соль 1 ст.л
паприка 1 ч.л
Добавляем в фарш говяжий жир, специи и зелень и очень хорошо перемешиваем и отбиваем мясо, это очень важно. Если мясо хорошо отбито – оно не будет спадать с шампура. После того, как фарш отбили, нанизываем его на широкий шампур и равномерно распределяем по длине, формирую большим пальчиком бороздочки для лучшего прожаривания. Вот и все, готовим и наслаждаемся.
Приятного аппетита!