Сочный шашлык в духовке 🥓

Ингредиенты:

Свинина - 1 кг
Лук 1 2 шт
Соль, перец по вкусу
Соевый соус - 3 ст/л

Лук - 4 шт
Соль - 1 ч/л
Сахар - 2 ч/л
Сушеный базилик - 1 ч/л
Уксус 9% - 1,5 ст/л
Вода - 100 мл