Как засолить селедку 🍴 А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную

соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки
скумбрии и любой красной рыбы. Ингредиенты - сельдь – 1 кг; - поваренная соль –
6 стол. ложки без горки; - перец душистый горошком – 10 шт.; - сахарный песок –
3 стол. ложки; - лавровый лист – 3-4 шт.; - вода – 1 литр. Приготовление 1.
Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения. 2. Добавляем к воде сахарный
песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в
течение 7-10 минут варим маринад. 3. Заранее размороженную естественным путем,
то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с
головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый
контейнер, лоток и т.д.). 4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после
чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток. 5. Через
трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас
способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным
луком. Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или
любой другой салат с сельдью. СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при
разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе
вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра). Как засолить вкусную
селедку вы теперь знаете! Вам очень этот рецепт понравится! Приятного вам
аппетита!