Как приготовить печеночный паштет

Ингредиенты:

- Говяжьей печени 1 килограмм

- Морковь - 0,5 килограмма

- Репчатый лук - 0,5 килограмма

- Сливочное масло - 100-120 грамм

- Соль и перец по вкусу

- Другие специи по желанию

Приготовление:

Печень необходимо промыть, просушить и убрать нежелательные прожилки. Обязательно выбирай свежую, розовую на цвет печень.

Да и вообще, для паштета лучше подойдет ассорти из разного вида печени (говяжьей, свиной и куриной).

Теперь порежь печень на средние кубики и обжарь на сковороде вместе с луком и морковью.

Печень ну нужно зажаривать, лучше добавить в сковороду водички и хорошенько протушить ее, добавив соль, перец и лавровый лист под крышкой.

Жарить печень лучше на сливочном масле. Затем дать хорошенько всему остыть.

Теперь перекрутите тушеную печень с оставшимся сливочным маслом до однородной массы.

Следите, чтоб не было комочков.

Перед тем, как есть, паштет должен хорошенько застыть в холодильнике.

Очень вкусно подавать паштет с гренками к куриному бульону.

Приятного аппетита!

Обалденный Домашний Печеночный Паштет _ Homemade Liver Pate

#паштет #рецепт

Вкусные рецепты лучшие советы

Как приготовить печеночный паштет

Комментарии