Комментарии
- 10 фев 19:28Евгения Морланг
- 10 фев 19:28Евгения Морланг
- 10 фев 20:03Татьяна Черевко
- 10 фев 20:10Марина Шуранова (Трефилова)Приходите научу , быстро и вкусно
- 10 фев 23:23Марина Чайковская (Сафарова)Подготовьте все необходимые ингредиенты. Капусту мелко нашинкуйте. Количество капусты можете варьировать по своему желанию. Залейте капусту кипятком и оставьте на 15 минут. Если капуста очень твердая, ее можно проварить в течение 3-5 минут, а затем оставить в кипятке остывать. Рис отварите до полуготовности. Лишнюю жидкость слейте. Морковь натрите на мелкой терке, а лук мелко нарежьте ножом. Разделите лук и морковь на 2 части. Одну половину лука и морковь обжарьте в растительном масле до мягкости. Смешайте фарш, проваренный рис, обжаренные овощи. Добавьте капусту, которую предварительно откиньте на дуршлаг и отожмите руками от лишней жидкости. Посолите по вкусу, добавьте перец, паприку и любые специи по вкусу. Перемешайте. Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки продолговатой формы. Выложите заготовки в форму для запекания. Отправьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут. Тем временем приготовьте соус. В растительном масле обжарьте оставшиеся лук и морковь. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Добавьте томатный сок и немного воды. Если сока нет, можно просто добавить воду, чтобы развести томатную пасту и сделать соус жидким. Я добавила 150 мл. томатного сока и примерно 50 мл. воды. Сок у меня кисловатый, поэтому я добавила половину столовой ложки сахара и сладкую паприку. Дайте покипеть соусу 3-4 минуты. Залейте наши ленивые голубчики, которые уже успели слегка запечься и загустеть, благодаря чему даже после тушения они будут держать форму, отправьте снова в духовку еще на 20-25 минут. Запекайте до готовности. Вот такими аппетитными получились мои ленивые голубцы. Приятного аппетита!а коротко говоря о лишнем весе, то гляньте у меня в профиле я скопировала рассказ женщины о том как она сбросила вес, берите на заметку!
- 10 фев 23:45РОМАН😼 🇷🇺🐜🤪✌️Бигус сделать с фаршем и все
- 11 фев 08:12Антонина Кушнарева
- 11 фев 14:53Константин Гребенников
- 11 фев 15:23(Людмила))) (ЛЮДМИЛА)))Супер!
- 11 фев 23:36Татьяна ПетренкоЯ делала из листьев салата "Мангольд" или из молодых виноградных листьев.. разные всегда делала... А в заливку добавляла густую сметану, очень вкусно....
- 12 фев 12:04Татьяна РешетюкОпустить листики в душлаке в кипящую воду и сразу вытащить. Готовы.
- Ирина Гаус (Куксова)Комментарий удалён.
- 12 фев 15:16Ирина Гаус (Куксова)
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Секреты домохозяйства
Как подготовить капустные листья на голубцы без варки и СВЧ
Готовить голубцы – дело хлопотное, особенно если речь идет о подготовке капустных листьев. Традиционные методы варки или использования микроволновки отнимают время и не всегда гарантируют идеальный результат. Но есть секрет, как быстро и легко подготовить капустные листья для голубцов без варки и микроволновки, сохранив их целостность и нежность. Этот метод позволит вам сэкономить время и силы, оставив больше времени для наслаждения процессом приготовления самих голубцов.Как подготовить капустные листья на голубцы без варки и свч!?
Я называю этот вариант, самым ленивым, так как самому ничего не нужно делать))
Предлагается обычно всегда 2 варианта подготовки капустных листьев 👇
1 вариант 👉 воспользоваться СВЧ
2 вариант 👉 традиционный, в кипятке
Но не все знают, что есть еще 3 вариант
3 вариант 👉 самый простой, и не требует Вашего внимания. Берем кочан капусты, кладем его в морозильную камеру, затем достаем из морозильной камеры, даем растаять и разбираем на листики.
Я помню, мама когда срубали капусту, всегда оставляла кочаны капусты на морозе на улице, а зимой, когда нужно заносили домой и делали голубцы.
А моя тётя, например, с осени готовит капустные листья для голубцов впрок вот таким способом: подготавливает листья для голубцов традиционным способом, в кипятке, затем аккуратно укладывает их в пакетики для заморозки и отправляет в морозильную камеру, достаёт когда необходимо, размораживает и делает голубцы. Говорит очень удобно, один раз похлопотал, зато потом без проблем можно готовить голубцы всю зиму.
Теперь вы знаете, как легко и быстро подготовить капустные листья для голубцов без варки и микроволновки! Этот простой метод сохранит листья целыми и нежными, а вам останется только насладиться процессом создания вкуснейших голубцов. Попробуйте — и вы убедитесь, что это действительно работает!
Кому как удобнее, как говорится "каждый по своему..."
А как вы подготавливаете листья для голубцов? Какой вариант Вам
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Выбирайте плотный кочан средней величины. Слишком молодой кочан будет нежным, а слишком старый — жестким.
✔️ Аккуратно удалите несколько верхних листьев кочана. Они часто бывают повреждены или неровными.
✔️ Осторожно срежьте основание кочана, удаляя примерно 2-3 см. Это необходимо для того, чтобы пар беспрепятственно проникал внутрь кочана и размягчал листья.
✔️ Поставьте кочан в большой ковшик или кастрюлю с кипящей водой. Важно, чтобы вода не касалась кочана, а только создавала пар. Накройте кастрюлю крышкой и тушите кочан на медленном огне примерно 10-15 минут. Время зависит от размера кочана и желаемой мягкости листьев. В процессе тушения, пару раз аккуратно проверьте кочан и подлейте воды если она выкипела.
✔️ После тушения, аккуратно выньте кочан из кастрюли. Дайте ему немного остыть. Теперь вы сможете легко отделять листья друг от друга.
✔️ У некоторых листьев может быть толстая центральная жилка. Ее можно аккуратно удалить ножом, чтобы лист лучше сворачивался.
✔️ Перед приготовлением голубцов, разморозьте листья в холодильнике. Не используйте для разморозки микроволновую печь или горячую воду, это может повредить листья.
✔️ Замороженные капустные листья можно хранить в морозильной камере до 6-8 месяцев. Качество листьев может ухудшиться после этого срока.