Здоровый домашний хлеб: как испечь вкусную бездрожжевую буханку

Хлеб - это неотъемлемая часть рациона для многих людей. Но покупной хлеб часто содержит избыток соли, сахара и различных добавок, которые не идут на пользу здоровью.
Решение - испечь собственный хлеб в домашних условиях. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. А главное - вы будете точно знать, из чего приготовлен ваш хлеб и насколько он полезен.
Предлагаю рецепт вкусного и полезного бездрожжевого хлеба, который не содержит пшеничной муки. Основу составляют овсяные хлопья, отруби, семена и орехи - продукты, богатые клетчаткой, белком, полезными жирами и витаминами. Такой хлеб поможет нормализовать вес, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.
Приготовление займет около часа, из которых тесту потребуется постоять не менее 2 часов. Вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
- 1 стакан подсолнечных семечек
- 1⁄2 стакана семян льна
- 1⁄2 стакана фундука
- 1,5 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
- 4 ст.л. отрубей
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. коричневого сахара (или кленового сиропа)
- 3 ст.л. растительного масла
- 1,5 стакана воды
Инструкция по приготовлению:
1. Соедините в миске все сухие ингредиенты: овсяные хлопья, отруби, семена, орехи.
2. В отдельной емкости смешайте сахар, масло и воду. Хорошо взбейте.
3. Вылейте жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте.
4. Переложите полученное тесто в смазанную маслом форму и оставьте на 2 часа для созревания.
5. Разогрейте духовку до 175-180°С. Выпекайте тесто 20 минут.
6. Выньте форму, переверните хлеб на противень и верните в духовку еще на 30-40 минут до готовности.
7. Дайте хлебу полностью остыть и храните в закрытом контейнере до 5 дней.
Приятного аппетита! Этот ароматный и питательный хлеб станет отличным дополнением к вашему рациону и порадует вкусом всю семью.
Переходите в наш Телеграм-канал там очень много полезной информации для вашего здоровья 👉 https://t.me/pravednyznahar