РАССОЛЬНИК С РИСОМ

Некоторое время назад рассольник был одним из самых популярных супов для многих семей. Сейчас, к сожалению, он стал незаслуженно редко появляться на нашем столе. Поэтому сегодня я решила рассказать о том, как приготовить рассольник с рисом. Этот рецепт станет настоящей находкой, если Вашим близким приелись привычные борщи и бульоны. Сытный, вкусный, аппетитный супчик с солёными огурчиками и рисом не сможет оставить равнодушными ни взрослых, ни детей. Попробуйте приготовить рассольник с рисом и Ваши близки скажут спасибо за такой эксперимент!
Для приготовления рассольника с рисом нам понадобится:
300 г грудинки;
100 г риса;
3-4 картофелины;
2-3 солёных огурца;
1 луковица;
1 морковь;
зелень;
растительное масло.
Грудинку отвариваем до готовности.
Когда наш бульон сварился, добавляем к нему порезанный кубиками картофель.
После того как закипит бульон, отправляем к нему наш промытый рис.
Когда рис и картофель будут готовы, добавляем в наш рассольник натертые на терке кислые огурцы.
Тем временем на разогретой сковороде на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь.
В самом конце отправляем зажарку и мелко нарезанную зелень в рассольник с рисом. Доводим наш суп до кипения.
Разливаем наш приготовленный рассольник с рисом по тарелкам и начинаем трапезу.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/838