Поделись крутым рецептом ✏ Ингредиенты: Маленькие апельсины — 2 шт. Маленькие грейпфруты — 2 шт. Лимон — 1 шт. Мед — 1 ст. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Филе лосося — 4 шт. Рубленый зеленый лук — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть гриль до 200 ºС. 2. Цитрусовые очистить, разобрать на сегменты. Очистить от пленок и собрать в миску сок. 3. Смешать 1 ст. л. сока, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. оливкового масла до получения эмульсии. Мариновать в полученной смеси рыбу в течение 5 минут. 4. Выложить в оставшийся сок дольки, влить оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавить зеленый лук и посолить. Хорошо перемешать. 5. Рыбу обсушить, выложить кожей вниз в огнеупорную емкость. Запекать от 4 до 5 минут. Вынуть из духовки, добавить ломтики цитрусовых и запекать еще 5 минут. Приятного аппетита!
Шеф Повар
Запеченный лосось в цитрусовой глазури
Поделись крутым рецептом ✏
Ингредиенты:
Маленькие апельсины — 2 шт.
Маленькие грейпфруты — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Мед — 1 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Филе лосося — 4 шт.
Рубленый зеленый лук — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть гриль до 200 ºС.
2. Цитрусовые очистить, разобрать на сегменты. Очистить от пленок и собрать в миску сок.
3. Смешать 1 ст. л. сока, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. оливкового масла до получения эмульсии. Мариновать в полученной смеси рыбу в течение 5 минут.
4. Выложить в оставшийся сок дольки, влить оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавить зеленый лук и посолить. Хорошо перемешать.
5. Рыбу обсушить, выложить кожей вниз в огнеупорную емкость. Запекать от 4 до 5 минут. Вынуть из духовки, добавить ломтики цитрусовых и запекать еще 5 минут.
Приятного аппетита!