Если размер незначителен, то конечно архиватор не заметите, что сжал, хотя должно быть видно все равно. Фото, только уменьшать в размере каждое, тогда и вес упадет, например в paint, а видео конвертировать в .mp4 (mpeg-4) - для телефонов хорошо размер уменьшает или битрейт снижать, что конечно повлечет потерю качества. Может флешку больше приобрести проще?
"и видео(для записи на флэшку)"-ток пока один встречал- "DivX является торговой маркой видеокодек продуктов, разработанных DivX, LLC. Кодек DivX отличается своей возможностью сжатия видео длинных сегментов в малых размеров при сохранении относительно высокого визуального качества."-но не все просто-". Однако воспроизвести закодированное в DivX видео не так-то легко! Этот кодек не поддерживается большинством медиаплееров и мобильных устройств, а чтобы посмотреть видео в формате DivX на обычном компьютере, вам потребуется установить специальную программу"
Если очень нужно уменьшить в размере, то только с потерей качества.