Невнимательность к составу: какие обезжиренные продукты могут быть опасны?

Составы некоторых ингредиентов могут включать в себя усилители вкуса. Подробнее о вреде такой еды рассказала в беседе врач-диетолог Елена Устинова.
Эксперт порекомендовала тщательно изучать этикетки в магазинах, уточнив, что от обезжиренных продуктов в чистом виде никакого коварства ожидать не стоит.
«Если взять обезжиренный, но сладкий йогурт, то в нем может содержаться 0,5 г жира, 2,5-3,5 г белка на 100 г продукта, и очень большое количество углеводов в виде сахаров. То же самое касается, например, и обезжиренного мороженого. И, конечно, от таких продуктов лучше отказаться», — поделилась специалист.
Эксперт также отметила, что не нужно отказываться от жиров полностью. Рассчитать необходимое количество калорий и БЖУ для вашего индивидуального рациона поможет диетолог после консультации.