Производство хмеля в России демонстрирует уверенный рост — в 2025 году сбор этой культуры может увеличиться на 22% и достичь 400 тонн.

Такие данные приводит Минсельхоз.
Развитие отрасли стимулируется высоким спросом со стороны пивоваров, отмечающих качество отечественного сырья. Площади хмельников уже увеличиваются: в 2024 году они выросли на 6,9%. Государство поддерживает отрасль через субсидии на закладку и уход за многолетними насаждениями, льготное кредитование и лизинг, включая мелиоративные мероприятия.
Как отмечают в Минсельхозе, работа по производству ведётся для снижения зависимости от импорта сырья для пивоваренной индустрии. К 2030 году ведомство планирует увеличить площади хмельников до 1,5 тыс. га, что позволит наполовину закрыть потребности отечественных пивоваров.
«Российские хмелеводы могут сегодня закрыть до 7% от общей потребности производителей. Восстановление отечественного хмелеводства — это длительный и сложный процесс, который может занять не менее 7–10 лет», — подчеркнул директор Ассоциации производителей пенного, солода и напитков Вячеслав Мамонтов.
На фоне развития хмелеводства российские пивовары также демонстрируют рост производства. По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2024 году было произведено 789 млн декалитров пива (на 10,3% больше, чем в 2023 году) и 119,3 млн декалитров пивных напитков (рост на 22,5%).
Дальнейшее развитие отрасли планируется обсуждать на Совете по развитию пивоварения в рамках гастрофестиваля «Балтика Фест» в Ленинградской области.
Гастрофестиваль «Балтика Фест» пройдет 13 сентября на автодроме «Игора Драйв» в Санкт-Петербурге. Хедлайнерами мероприятия выступят легенды русского рока «Чайф», культовая группа 90-х и 2000-х «Дискотека Авария» и певица Мари Краймбрери. Гостей ждут мастер-классы и гастрошоу, еда и напитки, а также живые выступления и интерактивные развлечения. Билеты можно приобрести ( https://drive-igora.ru/events/baltika-fest/ ) на официальном сайте.