Чебуреки на Заварном Тесте🤗Аппетитные, румяные с хрустящим пузырчатым
тестом и сочной начинкой, пропитанной мясными соками! Порадуйте свою семью этим замечательным блюдом. Эти Чебуреки оценят все без исключения. Я уверена, что такие Чебуреки навсегда приживутся в вашей семье, ведь готовить их проще простого, при этом они до безобразия вкусны!😘👌
gif
Особенно вам должно понравиться очень удачное тесто для чебуреков - оно делается заварным способом. Именно поэтому тесто получается эластичным и податливым, отлично раскатывается до тонкого состояния, никогда не рвется и не лопается при жарке. Кстати, на его основе можно приготовить не только Чебуреки, но и сказочные домашние Пельмени с Варениками😜👍
Ингредиенты: 350 мл Воды 2 Яйца 100 гр Сливочного масла 50 мл Водки 1 ст ложка Соли Муки примерно 800 гр плюс минус Начинка: Сыр Говядина Зелень (по вкусу) Приправы (по вкусу) Приготовление: Предвидя вопросы о Водке: Водка, что в заварном тесте, что при приготовлении чебуреков, что хвороста, дает нежный хруст. Тесто с ней получается нежнейшее и хрустящее, не блеклое.
Готовим тесто: В сотейник наливаем воду, добавляем сливочное масло, водку, соль и даём закипеть. Как только закипает добавляем 200 гр муки и все хорошо смешиваем на слабом огне до однородности. Убираем с огня, даём немного остыть и добавляем два яйца, хорошо перемешиваем и соединяем с оставшейся мукой. Тесто надо хорошо вымешивать, муку добавляйте по частям, должно получится плотное тесто и в то же время мягкое, накрываем пленкой и оставляем на пару часов. Тем временем подготавливаем начинку: В фарш добавляем протертый лук, зелень, приправы и немного воды. Формируем чебуреки так как показано на Гифке или как Вы привыкли и жарим до золотистой корочки в большом количестве масла.
Я готовила два вида чебурек, с Сыром и с Мясом. Оба варианта очень вкусные и были съедены за считанные минуты. Очень вкусные, хрустящие и мягкие одновременно! Приятного аппетита!
Чебуреки на Заварном Тесте🤗Аппетитные, румяные с хрустящим пузырчатым
тестом и сочной начинкой, пропитанной мясными соками! Порадуйте свою
семью этим замечательным блюдом. Эти Чебуреки оценят все без исключения.
Я уверена, что такие Чебуреки навсегда приживутся в вашей семье, ведь
готовить их проще простого, при этом они до безобразия вкусны!😘👌
делается заварным способом. Именно поэтому тесто получается эластичным
и податливым, отлично раскатывается до тонкого состояния, никогда не рвется
и не лопается при жарке. Кстати, на его основе можно приготовить не только
Чебуреки, но и сказочные домашние Пельмени с Варениками😜👍
350 мл Воды
2 Яйца
100 гр Сливочного масла
50 мл Водки
1 ст ложка Соли
Муки примерно 800 гр плюс минус
Начинка:
Сыр
Говядина
Зелень (по вкусу)
Приправы (по вкусу)
Приготовление:
Предвидя вопросы о Водке:
Водка, что в заварном тесте, что при приготовлении чебуреков, что хвороста,
дает нежный хруст.
Тесто с ней получается нежнейшее и хрустящее, не блеклое.
Готовим тесто:
В сотейник наливаем воду, добавляем сливочное масло,
водку, соль и даём закипеть.
Как только закипает добавляем 200 гр муки и все хорошо смешиваем на слабом огне до однородности.
Убираем с огня, даём немного остыть и добавляем два яйца, хорошо перемешиваем и соединяем с оставшейся мукой.
Тесто надо хорошо вымешивать, муку добавляйте по частям, должно получится плотное тесто и в то же время мягкое, накрываем пленкой и оставляем на пару часов.
Тем временем подготавливаем начинку:
В фарш добавляем протертый лук, зелень, приправы и немного воды.
Формируем чебуреки так как показано на Гифке или как Вы привыкли
и жарим до золотистой корочки в большом количестве масла.
Оба варианта очень вкусные и были съедены за считанные минуты.
Очень вкусные, хрустящие и мягкие одновременно!
Приятного аппетита!