СИГ С ОВОЩАМИ: Рыбу очистить,выпатрошить,промыть,разрезать на куски и отварить.

Из головы и хвоста сварить бульон и процедить. морковь и репчатый лук мелко нарезать,обжарить+томат-пюре и жарить еще 2-7 минут. Обжаренную муку,помешивая,развести рыбным бульоном+подготовленные овощи,чеснок,соль,перец и дать закипеть. Отваренную рыбу залить приготовленной подливкой и довести до кипения.Подавать,посыпав зеленью.
на 200г сина-20г моркови,20г репчатого лука,20г томат-пюре,15г топленого масла,3г муки,2г чеснока,75 г рыбного бульона,соль,перец,зелень.