ЦВЕТНАЯ КАПУСТА,ЖАРЕННАЯ ВО ФРИТЮРЕ: капусту разобрать на соцветия,промыть и сварить до п/готовности в подсоленной воде.

Яйца взбить,+соль. Подготовленные соцветия обмакнуть в яичную смесь и сразу же обжарить в разогретом жире до образования румяной корочки. Капуста подходит,как гарнир к птице.
1 кочан капусты ср.величины,2 яйца,50г жира,соль