💥 💥 💥Куриные желудки

Ингредиенты:
600 г куриных желудков
1 луковица
1 морковь
сметана 70 г.
¼ ч. л. соды
приправы для птицы
соль и перец по вкусу
40 мл растительного масла
1 стакана воды
лавровый лист
зелень лука и петрушк.
💥Как приготовить:
1.В разогретую сковороду с маслом выкладываем нашинкованный четвертинками лук и измельченную морковь, жарим овощи до румяности.
2.Закладываем к овощам порезанные небольшими кусочками куриные желудки, посыпаем содой, перемешиваем и продолжаем жарить 8-10 минут.
3.После добавляем специи для птицы, черный перец и соль, вливаем воду, сметану перемешиваем и готовим под крышкой в течение часа.
По истечению времени нагрев выключаем, блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу.
📍 Сода нужна для того, чтобы ускорить процесс приготовления блюда и сделать желудки удивительно мягкими на вкус.