Голубцы в микроволновке

📌 Ингредиенты:
Батон - 70 г
Говяжий фарш - 250 г
Капуста белокочанная - 700 г
Куриное филе - 250 г
Лавровый лист - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Сметана - 3 ст. л.
Соль - 2 г
Чеснок - 2 зубчика
📌 Приготовление
Как и в любом деле, в приготовлении голубцов есть несколько моментов, которые необходимо знать. И тогда приготовление этого вкуснейшего блюда превращается в удовольствие с замечательным результатом.
Первый вопрос: как снять капустные листья с кочана? Очень просто. Отправьте кочан в микроволновку на пять-семь минут при максимальной мощности. Затем выньте его, дайте немного остыть и легко снимите мягкие листья. Для продолжения повторите процедуру.
Второй вопрос - фарш. Ну, тут каждый решает для себя, какой именно фарш ему (или ей) нравится. Поэтому выбор фарша однозначно - за вами. Итак, соберите продукты и начнём приготовление.
Начать нужно с фарша. В нашем случае очистите лук и чеснок и промойте. Пропустите через мясорубку фарш, лук, чеснок и куриное филе. Батон замочите в воде или в молоке на пять-десять минут, затем отожмите его, тоже пропустите через мясорубку и добавьте к фаршу. Все ингредиенты соберите в одну миску, поперчите и посолите их. Тщательно всё перемешайте. По возможности, для более нежной консистенции фарша, пройдитесь по массе блендером. Фарш готов.
Пора заняться капустой. Сделайте ножом возле кочана надрезы глубиной два-три сантиметра. Кочан уложите в микроволновку и включите её на пять минут при максимальной мощности. После отключения выньте капусту и, после остывания, снимите те листья, которые снимаются легко. Потом верните кочан в микроволновку и повторите процедуру столько раз, сколько необходимо.
Толстую часть снятого листа срежьте и выложите на лист порцию фарша. Сверните лист конвертом и уложите голубец в чашу для микроволновки. Так продолжайте, пока закончится фарш. Затем приготовьте соус.
Для этого положите в отдельную миску сметану, добавьте к ней муку и хорошо размешайте, чтобы не было комков. Потом добавьте к смеси воду, посолите по вкусу. Этим соусом залейте голубцы, положите к ним лавровый лист. Накройте чашу крышкой и отправьте её в микроволновку на четверть часа при максимальной мощности.
Потом достаньте чашу, переверните голубцы и снова верните чашу в микроволновку на пятнадцать минут. На этом процесс приготовления голубцов в микроволновке закончен. Готовые голубцы по окончании приготовления выньте из микроволновки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!