📌Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе — просто, бюджетно и сытно

🍴Заливные пироги считаются самыми простыми в приготовлении, а ещё бюджетными, если говорить об ингредиентах. В этом рецепте основой является кефир, и именно благодаря ему тесто получается удивительно нежным. Чаще всего заливные пироги делают с начинкой из капусты. Мы не будем оригинальными в этом плане — перед вами классический рецепт, который выходит удачным в ста процентах случаев.
Необходимые продукты:
- Мука пшеничная – 2 ст.
- Кефир любой жирности – 250 мл.
- Майонезный соус – 2 ст. л.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Капуста – 200-250 гр
- Пищевая сода – 1/2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Кунжут – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Кефир следует подогреть до тёплого состояния, затем влить в глубокую миску. Сюда же добавьте пищевую соду, это позволит пирогу быть более воздушным;
2. Также добавьте в кефир соль в необходимом количестве;
3. Куриные яйца следует хорошо вымыть, затем разбить в миску с кефиром. Перемешайте при помощи венчика;
4. Затем добавьте в миску с кефиром майонез. Можно взять как домашний продукт, так и магазинный;
5. Муку хорошо просейте и постепенно введите в миску с кефиром. Консистенция теста должна быть как для оладий – так называемая «жидкая сметана»;
6. Белокочанную капусту следует хорошо нашинковать. Для этого лучше всего использовать специальный нож, но можно использовать и обычный, только острый;
7. Хорошо перемешайте ингредиенты и выложите тесто в жаропрочную форму. Лучше всего использовать для приготовления форму с антипригарным покрытием;
8. При желании можно произвольно насыпать сверху кунжут или семена льна;
9. Поставьте пирог в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 30 минут;
10. Готовый пирог можно подавать как горячим, так и остывшим. Лучшим напитком к нему будет ароматный чай.
👍Приятного Вам аппетита!