Вкусная и сочная выпечка совсем необязательно должна быть сложной.

Один из вкуснейших вариантов пирога собирается и вовсе из простого пюре: теста здесь будет самый минимум, а в начинку можно добавить все, что найдем в холодильнике.
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 грамм
Картофель - 4 шт.
Молоко - 50 мл
Перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зеленый лук – 1 стебель
Петрушка
Сыр - 150 грамм
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 20 грамм
Отвариваем картошку в подсоленной воде до готовности. Затем разминаем в пюре (для этого рецепта можно взять и уже готовое пюре) со сливочным маслом и молоком. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перец, шинкуем сюда же петрушку. Натираем сыр — в принципе, к пюре можно добавить любые ингредиенты, оно станет начинкой.
Вбиваем сюда же три яйца и все тщательно перемешиваем. Теперь формируем из листа слоеного теста «лодочку» и переносим ее на застеленный пергаментом противень.
В центр выкладываем начинку. Ставим запекаться в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.