ШОКОЛАДНЫЕ ПП МАФФИНЫ 🍫

Они ни капли не уступают по свои вкусовым качествам покупным и неполезным. Невероятно вкусные и очень ШОКОЛАДНЫЕ, с жидкой начинкой. И все же такие маффины намного полезнее обычных, потому что приготовлены по всем принципам правильного питания. А готовить их очень легко и быстро!
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 штук (делала в стандартных формочках для кексов). Обязательно сохраните этот рецепт ✔️.
Ингредиенты:
🍫 Мука цельнозерновая(пшеничная): 200 г.
🍫 Шоколад с содержанием какао более 70%: 90 г.
🍫 Яйцо: 1 шт + 2 белка
🍫 Молоко 0,5%: 200 мл.
🍫 Масло сливочное: 20 г. (можно заменить кокосовым или какао-маслом)
🍫 Какао-порошок: 10 г.
🍫 Разрыхлитель: 1 ч. л.
🍫 Подсластитель: по вкусу (у меня сироп топинамбура, можно использовать любой сахарозаменитель)
Приготовление:
🔅 Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане.
🔅 Муку смешать с какао, подсластителем, разрыхлителем. Добавить яйца и молоко, размешать.
🔅 Немного остывший шоколад добавить в тесто и тщательно всё перемешать.
🔅 Разлить тесто по формочкам, заполнив их на 2/3.
🔅 Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут.
Эти кексы безумно вкусные как в тёплом, так и холодном виде. Если они остыли, их можно немного подогреть в СВЧ и тогда внутри у них будет жидкий шоколад.
⠀
📌 КБЖУ 1 маффина примерно: 150/5,8/6/17,5. Без учёта подсластителя.
Всем отличного дня 🌷.