Комментарии
- 14 ноя 2016 06:25Тамара Сулаеваок
- 14 ноя 2016 07:11Анна Горожанкина
- 14 ноя 2016 08:59Ирина Текутьева (Прохода)
- 14 ноя 2016 09:08Ирина Абдуразакова
- 14 ноя 2016 09:52Зоя Кузнецова
- 14 ноя 2016 11:56Татьяна Кузьмина (Ушкевич)
- 14 ноя 2016 13:37Ольга Цыплакова
- 14 ноя 2016 16:33алла рождественская
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Вкусные кулинарные рецепты
Куриные котлеты "Нежность"
Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
Добавляем кефир, крахмал, соль и специи
Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
Вот такой фарш у меня получился
Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так
Котлетки жарятся очень быстро.
Кстати, съедаются еще быстрее.
Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.
Ингредиенты:
Филе курицы — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Перец чили, соль — - По вкусу
Приготовление:
Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем
длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад,
который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого
соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело
пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200
градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим
около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один
раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита
Ингредиенты:
- 2-3 яблока,
- 1 чашка муки (чашка 240 мл),
- 1 чашка белого мелкого сахара,
- 3 крупных яйца,
- щепотка соли,
- 1/2 ч.л. корицы,
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции,
- 1 ст. л. крахмала (по желанию),
- сахарная пудра для присыпки (по желанию).
Приготовление:
Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если
добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса
немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик
справляется с этой задачей за 3-4 минуты.
Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до
однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем
кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но
кому как больше нравится.
Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в
диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем
получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.
Отправяляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей
духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность
зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем
форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).
Автор рецепта - Лана Ру
Это я в конце рабочего дня