Котлетки "когда хочется столовских"!

жмите "Класс!", а потом "поделиться". и рецепт сохранится на вашей страничке!
Автор: Анна Корт
Захотелось мне столовских котлет и вот нашла рецепт из старой книги котлет за 11 копеек. Обычно мы с мамой готовим ароматные котлеты с острой аджикой, которая без помидоров, зеленью, яичком, не добавляя хлеба, сухарей и лука! Но тут захотелось именно столовских!
500 грамм фарша (у меня свиной из корейки,2 раза прокрученный на мясорубке)
4 кусочка белого хлеба
Половина средней луковицы
1 зуб чеснока
Молоко/вода
Соль и черный перец
Сухари панировочные
Размочить хлеб в молоке+вода. Перемолоть хлеб, не отжимая, с чесноком и луком, добавить половину фарша. Далее смешиваем все это с другой половиной фарша, соль, перец. Месить фарш желательно долго. Формируем котлеты, у меня получилось 6 довольно крупных, и обваливаем в сухарях. Поджариваем с открытой крышкой по 3- 5 минуты с каждой стороны.
Далее нужно их отправить в духовку на 7-10 минут. У меня она сломана и я положила котлеты в мультиварку на режим Мультиповар 160 градусов на 10 минут, добавив немного воды. Я ждала пока мульти наберет нужную температуру. Вода за 10 минут вся испарилась. Если хотите хрустящие, то вода не нужна)))
Сочные, приближенные к столовским, котлеты готовы! Приятного аппетита!