600-700 гр муки(зависит от муки(+ - 60-80 гр) 2,5 ч.л сухих дрожжей 2 яица 100 гр маргарина или сливочного масла 3 ст.л растительного масла не полный стакан сахара 300 мл молока желток для смазки Творожная начинка. 250 гр творога 1 яицо 4-5 ст.ложек сахара ваниль 3 ст.л сметаны хорошенько взбиваем в блендере если делаем с яблоками,их нарезаем кубиками и тушим немного на сковороде с сахаром и кладем сверху творожной начинки можно добавить изюм если с клубникой,моем,сушим и выкладываем сверху творога в теплом молоке разводим дрожжи с ложкой муки и ложкой сахара,оставляем на 15 минут в чашку присеиваем муку,но не всю кладем яица,сахар,растопленный маргарин и вливаем дрожжи начинаем замешивать тесто,постепенно всыпая остальную муку и тут же наливаем растительное масло продолжаем вымешивать до элластичности и отставания от рук ставим в теплое место на час-полтора после этого раскатываем круг или овал (оставляем чуточку теста длоя украшения и полосочек),переносим на притивень из теста скатываем толстенький жгутик и кладем по краю,чтобы удержать начинку выкладываем творожную массу,сверху фрукты и украшаем полосочками или фигурками выпекаем в разогретой духовке,180 гр около 40 минут.
Вкусная еда для всех (кулинария, рецепты и т.п.)
Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами
600-700 гр муки(зависит от муки(+ - 60-80 гр)
2,5 ч.л сухих дрожжей
2 яица
100 гр маргарина или сливочного масла
3 ст.л растительного масла
не полный стакан сахара
300 мл молока
желток для смазки
Творожная начинка.
250 гр творога
1 яицо
4-5 ст.ложек сахара
ваниль
3 ст.л сметаны
хорошенько взбиваем в блендере
если делаем с яблоками,их нарезаем кубиками и тушим немного на сковороде с сахаром и кладем сверху творожной начинки
можно добавить изюм
если с клубникой,моем,сушим и выкладываем сверху творога
в теплом молоке разводим дрожжи с ложкой муки и ложкой сахара,оставляем на 15 минут
в чашку присеиваем муку,но не всю
кладем яица,сахар,растопленный маргарин и вливаем дрожжи
начинаем замешивать тесто,постепенно всыпая остальную муку и тут же наливаем растительное масло
продолжаем вымешивать до элластичности и отставания от рук
ставим в теплое место на час-полтора
после этого раскатываем круг или овал
(оставляем чуточку теста длоя украшения и полосочек),переносим на притивень
из теста скатываем толстенький жгутик и кладем по краю,чтобы удержать начинку
выкладываем творожную массу,сверху фрукты и украшаем полосочками или фигурками
выпекаем в разогретой духовке,180 гр около 40 минут.
Ингредиенты:
Картофель - 6-8 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 40 гр.
Мука - 3 ст.л.
Молоко - 500 мл.
Сливки (20%) - 200 мл.
Тимьян - пару щепоток
Соль/перец
Растительное масло
Приготовление:
1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук на мелкий кубик, чеснок также.
2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.
3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло, насыпаем муку. Через минуты 3, постепенно наливая и постоянно помешивая, молоко. Солим, перчим, добавляем тимьян. Доводим до загустения.
4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром.
5. Отправляем в духовку при 180 градусов на 55 минут.