Соус "Карбонара"

Ингредиенты:
●1 столовая ложка оливкового масла,
●2 зубчика чеснока,
●350 грамм копченой ветчины (мелко порезать),
●250 миллилитров сливок,
●4 желтка,
●80 грамм тертого сыра "Пармезан".
Приготовление:
1. Разогреть масло, обжарить чеснок, ветчину. Взбить сливки и желтки, влить смесь в ветчину.
2. Подогреть на медленном огне, помешивая, добавить сыр и приправы