Вегетарианский салат с шампиньонами

Вегетарианский салат с шампиньонами понравится не только людям, не употребляющим в пищу мясо, но и всем тем, кто хочет разнообразить свое ежедневное и праздничное меню. Салат получается очень аппетитным, с насыщенным вкусом. Приготовьте этот салат, и я уверена: вам понравится!
Ингридиенты:
Картофель: 3-4 Штук,
Морковь: 1-2 Штук,
Яйца: 3 Штуки,
Шампиньоны: 300 Грамм,
Сметана: 250 Грамм
Приготовление:
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите морковь, картофель и яйца.
Шампиньоны очистите, порежьте на мелкие кусочки и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.
Картофель порежьте кубиком.
Так же порежьте и морковь.
Измельчите отваренные вкрутую яйца.
Смешайте все ингредиенты, заправьте салат сметаной, по необходимости посолите.
Салат готов. Переложите его в салатник или в небольшие пиалы.
Приятного аппетита!